Lihn - Macadamianusskerne geröstet&gesalzen bio 100g

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Macadamianuss-Kerne sind eine Delikatesse, welche roh verzehrt werden, aber auch beim Kochen und Backen Verwendung finden. Als Snack werden sie geröstet und gesalzen, wobei die Trockenröstung der Ölröstung vorzuziehen ist, da sie den Geschmack der Macadamia noch verfeinert.
In der Süßwaren- und Speiseeisherstellung findet die Macadamia-Nuss ebenfalls einen steigenden Absatz.Die sehr hartschaligen Nüsse werden getrocknet und in Spezial-Maschinen geknackt. Die Kernausbeute liegt zwischen 22 und 33 %, welches sich auf ganze Kerne, halbe Kerne, Stücke und so weiter bis zum Gries aufteilt. Die Kerne sind mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 1,5 % für die Röstung geeignet.
Die Macadamiakerne des Handels sind die geschälten, in Kokosnussöl gebratenen oder im Ofen gerösteten und meist noch gesalzenen Nüsse.

DE-ÖKO-003



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Brennwert: 2919 Kj (697,2 kcal)
Kohlenhydrate: 7,3 g (davon 6 Zucker)
Fett: 74,3 g (davon 12,4 gesättigte Fettsäuren)
Eiweiß: 8,8 g
Salz: 8 g
Marke
Lorenz & Lihn
EAN
4010155040413
Versandgewicht
150 Gramm
Inhalt
100 Gramm
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Zutaten
Meersalz, <b>Macadamianusskerne</b>*
Allergene
Verzehr- und Aufbewahrungsinformationen
Nach dem Öffnen bitte kühl und trocken lagern.
Biolabel
Bio nach EU Richtlinie
Eigenschaften
Naturbelassen
neuform
Vegan
Vegetarisch
frei von
Erdnüssen
Gelatine
Gluten
Hefe
Hühnereiweiß
Kuhmilcheiweiß
Milchzucker
Sellerie
Sojaeiweiß
Inverkehrbringer
ReformKontor GmbH & Co.KG., Ernst-Litfaß-Str. 16, 19246 Zarrentin
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